摘要：商用電磁爐在使用上相當(dāng)方便好用，在于它的質(zhì)量很好而且價(jià)格不貴，方便且耐用，因此受各大商家的喜愛(ài)，但要是自己購(gòu)買(mǎi)的電磁爐在沒(méi)有專業(yè)的師付安裝的情況下其實(shí)自己也能安裝，還有使用方法，后期使用保養(yǎng)，下面就詳細(xì)介紹下：

食堂大功率商用電磁爐使用安裝方法和保養(yǎng)指——百?gòu)N廚具以食堂大功率商用電磁爐｜說(shuō)明｜方法｜保養(yǎng)｜詳情分析介紹。

商用電磁爐使用說(shuō)明及注意事項(xiàng)

1. 商用電磁爐是操縱電磁感道理，使能導(dǎo)磁的金屬體在交變磁場(chǎng)中發(fā)生感到電流，發(fā)生熱效應(yīng)，來(lái)加熱和烹調(diào)食品。是以，商用電磁爐應(yīng)當(dāng)使用導(dǎo)磁機(jī)能較好的質(zhì)料制成的容器，如不銹鐵鍋、鐵皮鍋、含鐵不銹鋼鍋、鑄鐵鍋，和底部是含鐵質(zhì)料的鍋具等。
2. 商用電磁爐對(duì)鍋具的要求：總而言之，在選購(gòu)鍋具時(shí)．應(yīng)選含鐵量多，鍋蓋密封度高為宜，現(xiàn)也有商用電磁爐公用高壓鍋，可以到市場(chǎng)下面去采辦，同時(shí)，所選購(gòu)的鍋具應(yīng)是平底的。
3. 商用電磁爐的加熱速率快，但耗電量也大，要公道使用。在用商用電磁爐剛起頭對(duì)鍋具加熱時(shí)，應(yīng)先采納大功率擋進(jìn)行加熱，如許速率快。當(dāng)鍋內(nèi)一旦煮開(kāi)沸騰后，如果沒(méi)有特別的要求，應(yīng)當(dāng)實(shí)時(shí)把功率擋調(diào)至小檔，只需使鍋內(nèi)連結(jié)沸騰便可以了，特別是在煮做湯、吃暖鍋、稀飯等時(shí)更應(yīng)如斯。由于大功率擋不單浪費(fèi)電能。

商用電磁爐安裝指南

商用電磁爐的保養(yǎng)方法

1. 在運(yùn)用時(shí)，灶操作面板上無(wú)須放置西瓜刀、小叉、瓶蓋這種的鐵磁物件，也無(wú)須將手表、錄音磁帶等易受磁場(chǎng)傷害的物品放進(jìn)灶表層或帶在手里進(jìn)行電磁灶的操作過(guò)程。
2. 在商用電磁爐2－3m的范圍內(nèi)，最好不要放置電視機(jī)、攝錄機(jī)、收錄機(jī)等怕磁的家電產(chǎn)品，防止遭到不良影響。
3. 商用電磁爐最忌水蒸汽和體內(nèi)濕氣，應(yīng)避免熱氣和蒸汽。灶內(nèi)有散熱風(fēng)扇，故應(yīng)置放到自然通風(fēng)處，運(yùn)用通風(fēng)孔需離墻和其他物品10cm上下，它的運(yùn)用溫度為10－40℃
4. 商用電磁爐運(yùn)用完畢，應(yīng)把功率變阻器再調(diào)為至少位置，等待散熱器風(fēng)扇停止運(yùn)作后再關(guān)閉電源，再取下炒菜鍋，此刻操作面板的升溫層面圈中切忌用手馬上碰觸。
5. 無(wú)須讓炒菜鍋或其他套鍋空燒、空燒，防止電磁灶操作面板因受熱值過(guò)高而裂開(kāi)。
6. 商用電磁爐不能運(yùn)用比如玻璃晶象、鋁、銅制的容器升溫食品行業(yè)，這類非鐵磁性材料化合物是不易升溫的。
7. 清除商用電磁爐時(shí)，應(yīng)待其完全冷卻水，可用小量中性清洗劑，切忌運(yùn)用強(qiáng)洗劑，也不可以用金屬?gòu)?fù)合材料軟刷刷操作面板，更不得飲用水馬上沖。